Сливочный торт с желе «Малиновый бриз»: нежный, будто поцелуй любимого человека. Желе делаю из черной смородины или малины.

Зима давно закончилась, а малиновый сезон уже на подходе! В честь этого предлагаем тебе рецепт нежного торта «Малиновый бриз». В нем сочетается ароматный корж, потрясающее сливочное суфле и тающее во рту сладкое малиновое желе. Такого ты точно еще пробовала.

Торт с малиной

Сливочный торт с желе «Малиновый бриз»: нежный, будто поцелуй любимого человека. Желе делаю из черной смородины или малины.

Ингредиенты

  • 3 куриных яйца
  • 250 г сахара
  • 150 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. какао
  • 500 мл сливок
  • 200 г сахарной пудры
  • 500 г сыра маскарпоне
  • 5 ч. л. желатина
  • 700 мл воды
  • 500 г малины
  • ягодный топинг
  • 3 ст. л. коньяка

Приготовление

  1. Желе — это главная особенность этого малинового торта. Поэтому давай сначала приготовим его. Для того, чтобы приготовить желе, раствори 20 г желатина в 500 мл воды. Малину перетри в блендере и пропусти через сито. Процеди малиновый сок и смешай его с подогретым желатином. Залей раствор в форму и оставь застывать.

    Сливочный торт с желе «Малиновый бриз»: нежный, будто поцелуй любимого человека. Желе делаю из черной смородины или малины.

  2. Следующий шаг — приготовление теста для коржа. Для этого необходимо взбить 3 яйца с сахаром, затем добавить смесь из муки, какао и разрыхлителя. После этого осторожно влей растопленное сливочное масло. Выпекай корж 15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

    Сливочный торт с желе «Малиновый бриз»: нежный, будто поцелуй любимого человека. Желе делаю из черной смородины или малины.

  3. Чтобы приготовить мусс для торта, для начала необходимо растворить 3 ч. л. желатина в 100 мл воды. Теперь взбей сыр маскарпоне со сливками и пудрой. Часть этого крема смешай с желатином. Этим муссом ты будешь покрывать корж.

    Сливочный торт с желе «Малиновый бриз»: нежный, будто поцелуй любимого человека. Желе делаю из черной смородины или малины.

  4. Осталось самое простое — собрать торт. Для этого пропитай корж коньяком, наверх выложи ту часть мусса, в которой есть желатин. После того как он застынет, сверху положи пласт желе, а на него выложи остаток мусса. Укрась торт малиной, листочками мяты и ягодным топингом.

    Сливочный торт с желе «Малиновый бриз»: нежный, будто поцелуй любимого человека. Желе делаю из черной смородины или малины.

    Муссовый торт с малиной готов. Приятного аппетита!

Сливочный торт с желе «Малиновый бриз»: нежный, будто поцелуй любимого человека. Желе делаю из черной смородины или малины.

Ты можешь сделать этот торт с мороженой малиной вместо свежей, это не имеет существенного значения. Всё равно выйдет очень вкусно!

Сливочный торт с желе «Малиновый бриз»: нежный, будто поцелуй любимого человека. Желе делаю из черной смородины или малины.

Читай продолжение на следующей странице

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: