На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

Сезон молодого картофеля уже совсем скоро начнется. Даже сейчас уже можно купить молодую картошечку, хотя специалисты советуют немного подождать. Тот молодой картофель, который продается сейчас может быть еще недостаточно натуральным и безопасным.

© Depositphotos

Жареная картошка с луком на сковороде

Такой способ приготовления является необычным, ведь, как правило, жарят старый картофель. В данном случае картофель частично жарится, а частично запекается на сковороде. Итог — аппетитные хрустящие картофелинки.

На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

© Depositphotos

Мы советуем брать для этого рецепта мелкую картошку. Желательно, чтобы она была не крупнее грецкого ореха. Надеемся, что этот рецепт жареной картошки с луком на сковороде тебе понравится.

На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 г молодого картофеля
  • пучок укропа
  • пучок зеленого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло

Приготовление

  1. Для начала давай подготовим картошку. Вымой ее хорошенько, а затем слегка почисти, но без фанатизма.

    На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

  2. Чеснок раздави ножом на доске. Этот способ гарантирует выделение большого количества сока, который впоследствии даст картофелю невероятный аромат.

    На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

  3. Лук и укроп мелко наруби.
  4. Разогрей сковороду, вылей на нее растительное масло и прожарь раздавленный чеснок. После этого можешь отправлять на сковороду картошку.

    На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

  5. Жарь картошку на большом огне, постепенно его уменьшая. Картошка должна стать насыщенного золотистого цвета.

    На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

  6. Высыпь готовую картошку на тарелку и посыпь ее луком и укропом. Вкусная жареная картошка на сковороде с луком готова!

    На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

Если ты не любишь чеснок, то можешь заменить его обычным репчатым луком. Для этого мелко порежь луковицу и хорошенько прожарь ее вместе с картошкой.

На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

© Depositphotos

К сожалению, не у всех есть возможность есть картофель со своего огорода. Именно для таких случаев у нас есть парочка советов о том, как правильно выбрать молодой картофель.

На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!

© Depositphotos

Для всех любителей салатов мы подготовили целую подборку различных рецептов. Узнай, с какими продуктами молодой картофель сочетается лучше всего.

И, конечно же, стоит приготовить вот этот вкуснейший суп с молодым картофелем. Приправленный базиликом и орегано, этот суп станет жемчужиной твоего обеденного стола.

На запах этой жареной молодой картошечки все соседи к нам сбегаются. Так жарили еще мои бабушка и мама, а теперь и я своих балую!